Duizenden toeristen komen er naar Alkmaar voor de kaasmarkt, al heel lang wordt er in Alkmaar een kaasmarkt gehouden. Volgens oude documenten was er in 1622 al een kaasmarkt in de stad en vanuit 1593 is er bewijs dat er een kaasdragersgilde werd opgericht. In Alkmaar is de kaasmarkt echt een schouwspel, echt kaas wordt er niet meer verhandeld zoals in Gouda en Woerden.

De eerste kaasmarkt is op vrjdag 31 maart. daarna van april t/m september iedere vrijdagochtend van 10:00u tot 13:00u.

Daarnaast in juli en augustus iedere dinsdagavond van 19:00u tot 21:00u.

In het gezellige stadje Edam is tot heden ook nog een kaasmarkt, nadat de commerciele markt stopte in 1922 is er een kaasmarkt/schouwspel opgezet. Er wordt dus geen echte kaas meer verhandeld zoals in Gouda en Woerden, maar wordt het wel nagespeeld. De kaasmarkt is Edam is dan ook een grote toeristische attractie.

Iedere woensdagochtend in juli en augustus van 10.30 tot 12.30 uur.

In Gouda wordt al eeuwenlang de bekendste kaas van Nederland verhandeld, de Goudse Kaas. Tegenwoordig alleen nog een kaasmarkt als schouwspel in Gouda, op de markt voor de Waag. Rondom de kaasmarkt vind je veel kraampjes en kun je onder andere zien hoe vroeger klompen, karnemelk en kaarsen gemaakt werden.

Iedere donderdag vanaf 06 april t/m 31 augustus van 10:00 t/m 12:30

Op 27 april is er ook geen kaasmarkt i.v.m. Koningsdag

& Hemelvaartsdag 18 mei geen kaasmarkt, maar wel een keramiekmarkt. (Goudse Keramiekdagen)

In het gezellige vestingstadje Woerden vind je nog een kaasmarkt waar echt kaas wordt verhandeld. Ook in Woerden vind je het totale schouwspel hoe kaas verhandeld wordt op een prachtige wijze.

Elke zaterdag van 4 juni t/m 20 augustus vanaf 10:30. Om 11:00u de 1e show en om 12:00u de tweede show.